Rillettes pur canard

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Description

La recette est simple et naturelle : uniquement que des manchons de canards, cuits lentement dans un bouillon maison de Barthouil : des légumes frais et des carcasses de canards que la maison à laissé mijoter des heures. Ils sont ensuite effilochés soigneusement à la main et mélangés à une fondue d’oignons, ainsi les fibres et morceaux de viandes restent bien présents. Simplement et purement délicieux !

Ingrédient : Manchons de canard, oignons, sel, farine de moutarde, poivre, ail, piment de Cayenne, clou de girofle
Origine : Landes, Pyrénées Atlantiques
Emballage : Pot en verre, couvercle métal
Allergènes : Moutarde
Valeur nutritionnelles pour 100g :

Matières grasses 35
dont Acides gras saturés 12
Glucides 0,02
dont Sucres 0,02
Protéines 25,3
Sel 1,8