Description
Plateau de Fromages d’Exception :
- Vieux Comté (AOP) :
- Origine : Franche-Comté, France.
- Affinage : 24 mois minimum.
- Notes de dégustation : Texture granuleuse, arômes prononcés de noisette, légèrement fruité. Une délicieuse complexité qui évoque la tradition et le terroir.
- Fromage de Brebis à la Truffe :
- Origine : Espagne.
- Ingrédients : Lait de brebis, truffes noires.
- Notes de dégustation : pâte dure et fondante en bouche, la truffe ajoute une touche luxueuse, offrant des arômes terreux et boisés. Une expérience gastronomique raffinée.
- Appenzeller :
- Origine : Appenzell, Suisse.
- Affinage : 6 mois minimum.
- Notes de dégustation : Pâte ferme, saveurs intenses et fruitées, avec une finale légèrement épicée. Un fromage suisse qui captive les sens.
- Bûche de Chèvre :
- Origine : France.
- Texture : Crémeuse sous la croûte, devenue plus ferme vers le centre.
- Notes de dégustation : Fraîcheur et acidité délicates, une douceur naturelle. La bûche de chèvre offre une agréable légèreté au plateau.
- Livarot :
- Origine : Normandie, France.
- Affinage : 2 à 3 mois.
- Notes de dégustation : Reconnaissable par son cœur coulant, le Livarot dévoile des arômes riches, parfois épicés. Une expérience gustative audacieuse qui reflète l’héritage fromager normand.
Accompagnements suggérés :
- Pain aux Noix et Fruits Secs : Pour compléter la palette de saveurs.
- Confiture de Figues : Une alliance parfaite avec le fromage de brebis à la truffe.
- Noix et Raisins : Pour une touche croquante et sucrée.
Ce plateau de fromages soigneusement sélectionnés offre une variété de textures, de goûts et d’arômes, créant une expérience gustative mémorable pour vos convives. Profitez de ce voyage sensoriel à travers les terroirs fromagers d’Europe.
Photo non contractuelle, suggestion de présentation
