Description
Saucisson Ibérique.
Le saucisson ibérique est fabriqué à partir de porcs ibériques, une race native de l’Espagne et du Portugal. Ces porcs se distinguent par leur capacité à s’engraisser grâce aux glands qu’ils trouvent dans les forêts de chênes donnant une viande exceptionnelle.
Le saucisson ibérique est connu pour son goût intense et riche. La viande de porc ibérique est marbrée de graisse, ce qui lui confère une saveur douce et beurrée. Les épices utilisées ajoutent des notes subtiles de piquant et d’herbes.
La texture est généralement ferme mais souple, avec une mâche agréable. La graisse intramusculaire fond délicatement en bouche, offrant une expérience gustative unique.
Notre saucisson ibérique est sans nitrite !
Prix au 100 grammes
